Minyak kelapa pada umumnya dibagi menjadi dua kategori utama yaitu RBD dan Virgin. Penyebabnya adalah proses pembuatan dan pemilihan buahnya, yang mempengaruhi kualitas, penampakan, rasa, bau dan tentu saja khasiatnya.
Perbedaan proses pembuatan ini sangat mencolok dan berbeda nyata. RBD merupakan singkatan dari "Refined, Bleached and Deodorized" atau minyak yang disuling, dikelantang dan dihilangkan baunya. Virgin bisa diartikan masih murni atau perawan.
RBD terbuat dari kopra (daging kelapa yang dijemur matahari atau diasapi). Sesuai kondisinya, bahan ini relatif kotor dan mengandung bahan asing yang mempengaruhi hasil akhirnya. Bahan asing ini bisa berupa jamur, tanah, sampah dan kotoran lainnya. Proses penjemuran dan pengasapan memberikan pengaruh besar pada hasil akhir. Demikian pula banyaknya jamur sangat mempengaruhi warna dan bau minyak. Minyak mentah (crude oil) yang dihasilkan bisa berwarna coklat tua sampai keabuan dan berbau tengik menyengat. Untuk menghasilkan minyak goreng dan minyak komersial lainnya, pabrikan memproses lebih lanjut dengan menyuling memakai pelarut kimia dan menghilangkan baunya. Untuk maksud ini mereka menambahkan bahan kimia seperti beberapa jenis soda (NaOH atau KOH). Bau dihilangkan dengan menyaring melalui karbon aktif. Tentu saja semua ini sangat mempengaruhi viscositas (tingkat kekentalan), BD (berat jenis), titik beku, rasa, bau dan sebagainya. Pada umumnya yang membedakan dengan mudah adalah baunya dihilangkan dan rasanya hambar. Minyak RBD masih bisa digunakan untuk keperluan makanan di rumah tangga dan industri.
Virgin Coconut Oil atau minyak kelapa murni terbuat dari daging kelapa segar. Prosesnya semua dilakukan dalam suhu relatif rendah. Daging buah diperas santannya. Santan ini diproses lebih lanjut melalui proses fermentasi, pendinginan, tekanan mekanis atau sentrifugasi. Penambahan zat kimiawi anorganis dan pelarut kimia tidak dipakai serta pemakaian suhu tinggi berlebihan juga tidak diterapkan. Hasilnya berupa minyak kelapa murni yang rasanya lembut dan bau khas kelapa yang unik. Apabila beku warnanya putih murni dan dalam keadaan cair tidak berwarna atau bening.
Zat yang Terkandung dalam VCO
Virgin Coconut Oil dibuat dari kelapa segar tanpa melalui proses pemanasan, mengandung lauric acid atau asam laurat yang menurut hasil penelitian secara ilmiah membuktikan bahwa asam laurat dalam tubuh manusia dirubah menjadi monolaurin dan yang menjadi paling kuat dalam membunuh virus, bakteri, cendawan dan protozoa sehingga dapat menanggulangi serangan virus seperti HIV, herpes, influenza dan berbagai bakteri patogen termasuk listeria monocytogenes dan helicobacter pyloryd. Disamping itu sebagai Asam Lemak Rantai Sedang (MCFA) berfungsi meningkatkan metabolisme dalam tubuh sehingga dapat menambah energi dan dapat mengontrol berat badan. Penelitian sejak tahun 1982 telah menghasilkan produk VCO yang telah dibuktikan secara ilmiah bahwa asam laurat dapat menanggulangi penyakit Diabetes, Kolesterol, Hepatitis C, Jantung Koroner, Prostat, Osteoporosis, Maag, Ambeien luar dan dalam, Penuaan dini, dll.
Sama seperti yang terdapat pada Air Susu Ibu (ASI) yang memberikan perlindungan kepada sang bayi, asam
laurat juga dibutuhkan manusia dewasa. Bagi manusia dewasa membutuhkan asam ini rata-rata 24 gr per hari, yang berarti setara dengan tiga sendok makan VCO, artinya dalam satu hari VCO dapat dikonsumsi sebanyak tiga kali.
Kandungan VCO
Pure Coconut Oil With Nutrition Value in one tablespoon (in 14 gr Oil) Contents of:
· Calory 125 Kcal
· Saturated Fat 12,5 gr
· Polyunsaturated Fat 1 gr
· Monounsaturated Fat 0,5 gr
Oil Composition:
· Caprylic Acid 8,86 %
· Myristic Acid 19,97 %
· Capric Acid 6,17 %
· Palmitic Acid 7,84 %
· Lauric Acid 50,83 %
· Stearic Acid 3,06 %
Manfaat VCO
- Membantu Menurunkan Berat Badan/Obesitas
Kegemukan dan obesitas sekarang mudah terlihat pada anak-anak golongan menengah ke atas yang tinggal di kota-kota besar yang keranjingan menyantap junkfoods, ayam goreng, kentang goreng, pop-corn, pizza. donat, Oreo, kreker, biskuit, snacks dll yang digoreng dan atau diolah dengan minyak sayur, margarin dan shortening.Kejadian ini sudah melanda di Amerika Serikat, dan tidak kurang dari 60% golongan anak dan remaja mengalami obesitas dan morbid obesitas. baca selengkapanya-obesitas
Obat-obat patent (allopathic) tidak bisa menyembuhkan keracunan lemak trans atau free radicals, malah sebaliknya lemak trans bisa membunuh kita (Drugs do not cure disease, Yokie Newa, 1997 dan Free Radicals invite death, Yokie Newa 1999). Sebaliknya menggoreng dan atau mengolah makanan dengan minyak kelapa adalah yang paling aman dan paling sehat, karena hanya menghasilkan energi, bukan kolesterol dan jaringan adiposa dan tidak pula menghasilkan lemak trans atau radikal bebas.
Salah satu makanan yang bisa meningkatkan metabolisme bahkan lebih dari protein adalah minyak kelapa. MCFA merubah metabolisme ke tingkatan yang lebih tinggi, membakar lebih banyak kalori. Hal ini terjadi setiap saat makan MCFA, karena MCFA meningkatkan angka metabolik, mereka merupakan lemak makan yang sebenarnya bisa mengurangi berat badan. Lemak makan yang menurunkan berat badan bukan menambahnya merupakan satu konsep yang sangat asing, namun itulah yang benar-benar terjadi.
Manfaat VCO yg Lain
1. Mematikan berbagai virus yang menyebabkan mononucleosis, influenza, hepatitis C, cacar air, herpes dan penyakit-penyakit lainnya.
2. Mematikan berbagai bakteri penyebab pneumonia, sakit telinga, infeksi tenggorokan, gigi berlubang, keracunan makanan, infeksi saluran kencing, meningitis, gonorrhea, luka gangren dan masih sangat banyak lainnya.
3. Mematikan jamur dan ragi yang menyebabkan candida, jock itch, kadas, athletes foot, ruam karena keringat dan popok dan infeksi lainnya.
4. Melumpuhkan dan mematikan cacing pita, lice, giardia dan parasit lainnya.
5. Menyediakan sumber nutrisi dan energi cepat.6.Meningkatkan energi dan stamina yang memperbaiki fisik dan penampilan atlit.
6. Memperbaiki pencernaan dan penyerapan vitamin-vitamin dan asam amino yang larut dalam lemak.
7. Memperbaiki sekresi insulin dan pendayagunaan glukosa darah.
8. Meredakan stres pada pankreas dan sistem-sistem enzim tubuh.
9. Membantu meredakan gejala-gejala dan mengurangi resiko kesehatan yang dihubungkan dengan diabetes.
10. Mengurangi gangguan yang dikaitkan dengan gejala kesulitan pencernaan dan cystic fibrosis.
11. Memperbaiki penyerapan kalsium dan magnesium serta mendukung perkembangan tulang dan gigi yang kuat.
12. Membantu melindungi diri terhadap serangan penyakit osteoporosis.
13. Membantu meredakan gejala sakit saluran kandung kemih.
14. Meredakan gejala yang dihubungkan dengan Chron's disease, ulcerative colitis dan bisul perut.
15. Mengurangi peradangan kronis.
16. Mendukung penyembuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
17. Mendukung dan membantu fungsi kekebalan tubuh.
18. Membantu melindungi tubuh dari kanker payudara, kanker colon dan kanker lainnya.
19. Baik buat jantung; tidak meningkatkan cholesterol darah atau kelengketan platelet.
20. Membantu mencegah sakit jantung, atherosclerosis dan stroke.
21. Membantu mencegah tekanan darah tinggi.
22. Membantu mencegah sakit periodental dan kerusakan gigi.
23. Berfungsi sebagai antioksidan pelindung.
24. Membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya
25. penuaan dini dan penyakit degeneratif.
26. Memperbaiki pendayagunaan asam lemak essensial dan melindunginya dari oksidasi.
27. Meredakan gejala kelelahan kronis.
28. Meredakan gejala benign prostatic hyperplasia (pembesaran prostat).
29. Mengurangi tekanan epileptis.
30. Melindungi tubuh dari penyakit ginjal dan infeksi kandung kemih.
31. Membantu mencegah sakit liver.
32. Kandungan kalori lebih rendah dari lemak lain sehingga efek penggunaan maksimal untuk pengobatan jauh lebih baik.
33. Mendukung fungsi thyroid.
34. Meningkatkan aktifitas metabolik sehingga memberikan efek penurunan berat badan yang alamiah dan stabil (mencegah kegemukan).
35. Mencegah infeksi topical bila dioleskan (melalui kulit).
36. Mengurangi gejala psoriasis, eksim dan dermatitis.
37. Mendukung keseimbangan kimiawi kulit secara alami.
38. Melembutkan kulit dan mengencangkan kulit dan lapisan lemak di bawahnya.
39. Mencegah keriput, kulit kendor dan bercak-bercak penuaan.
40.Memberikan penampilan rambut yang sehat dan tidak kering.
41. Mencegah kerusakan yang ditimbulkan radiasi sinar ultra violet pada kulit.
42. Mengendalikan ketombe.
43. Membantu memberikan vitalitas dan terasa lebih muda.
44. Menolak oksidasi sehingga memberikan perlindungan terhadap oksidasi berlebihan.
45. Virgin coconut oil pada suhu tinggi tidak membentuk zat yang berbahaya seperti pada vegetable oil lainnya.
46. Tidak memiliki efek samping yang berbahaya bila dikonsumsi.
47. Tidak beracun untuk dikonsumsi.
Dosis Konsumsi VCO
Anda mungkin berpikir Anda tahu segalanya tentang penggunaan VCO, tetapi karena dianggap minyak sehat di bumi, tampaknya tidak ada batas penggunaannya. Anda mungkin terkejut untuk mengetahui bahwa Anda bisa menggunakan VCO sebagai obat untuk beberapa kondisi yang Anda pernah berpikir mungkin. Check out daftar di bawah ini dan Anda mungkin menemukan cara-cara baru tentang bagaimana Anda bisa mendapatkan keuntungan dari minyak yang merupakan hadiah yang indah dari alam:
Sebuah Pertolongan Pertama Untuk Mimisan. minyak kelapa Virgin dapat mencegah mimisan yang disebabkan oleh sensitivitas terhadap cuaca seperti Popularitas ekstrim dan dingin yang ekstrim. Kondisi ini terjadi ketika bagian hidung menjadi kering karena udara dingin atau kering mengakibatkan luka bakar dan retak di selaput lendir sehingga terjadi perdarahan. Untuk mencegah hal ini minyak kelapa menempatkan hanya di lubang hidung Anda. Lambang jari Anda dengan minyak kelapa dan kemudian berbaring dan mantel jari Anda di dalam hidung Anda. Melakukan hal ini akan memperkuat dan melindungi kapiler di bagian hidung. Sebuah suplemen vitamin C juga akan membantu mencegah pendarahan hidung.
Fight Malnutrisi. Jika Anda atau anak Anda menderita kekurangan gizi, Anda dapat menggunakan VCO dalam menyiapkan makanan Anda. Menggunakan minyak kelapa dalam memasak (misalnya minyak kelapa dalam oatmeal atau bubur) akan membantu mendapatkan berat badan yang tepat satu. Hal ini juga akan membantu jika Anda akan memasangkannya dengan suplemen vitamin dan makan diet seimbang. Diet harus memiliki banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan junk food harus dihindari. Makan kelapa segar dan minum air kelapa dan susu juga dianjurkan. dosis teratur VCO juga harus diikuti.
Menghindari Gigitan Serangga. Jika anda benci gigitan serangga dan sengatan, Anda bisa menggunakan minyak kelapa bukan repellants serangga yang tersedia di pasar. Hanya menggabungkan minyak kelapa dengan minyak peppermint dan menerapkannya pada kulit terkena.
Cure Asma. Sebagai bantuan untuk asma, coba obat ini. Untuk setiap 50 pon berat badan, minum setidaknya 1 liter air. Makanan sehari-hari harus berisi 1 sampai 2 sendok makan garam laut. Gosokkan VCO di dada, punggung, leher dan bahu dua kali sehari. asupan rutin VCO juga harus .
Memperkaya produksi ASI. Untuk dalam menyusui, ibu harus makan makanan yang sehat. produk kelapa Makan teratur dan asupan minyak kelapa dapat membantu memperkaya produksi susu. Dosis yang disarankan adalah 3 ½ sendok makan VCO sehari. Lakukan ini sebelum melahirkan dan saat menyusui.
Dosis VCO yang Disarankan
Berat Badan (lb / kg) | Sendok makan Minyak Kelapa |
175 + / 79 + | 4 |
150 + / 68 + | 3 1 / 2 |
125 + / 57 + | 3 |
100 + / 45 + | 2 1 / 2 |
75 + / 34 + | 2 |
50 + / 23 + | 1 1 / 2 |
25 + / 11 + | 1 |
